En el Centro de Ciudad Juárez, las canastas cevicheras de Ostionería Piscis se convirtieron en una opción para quienes buscan frescura, sabor y porciones generosas, un platillo moderno sin perder el sello de la cocina tradicional.
La propuesta reúne ceviche de camarón, pulpo, pescado y marlín, servidos en canastas crujientes que permiten comer con calma o compartir, una presentación que dialoga con la costumbre de acompañar los mariscos con salsas y limón recién exprimido.
Piscis se ubica sobre la avenida 16 de Septiembre, a unas cuadras de la Catedral, un punto que por décadas ha concentrado encuentros familiares y comidas cotidianas, por lo que se vuelve parada obligada para quienes recorren el Centro en busca de alimentos con identidad local.
Las canastas cevicheras destacan por su equilibrio entre acidez, frescura y textura, con ingredientes picados al momento y combinaciones que permiten elegir entre proteína marina y nivel de picante.
Este platillo ganó presencia entre comensales que buscaban opciones prácticas, así como es una buena opción, tanto en verano como en invierno, ya que la selección de los mariscos es uno de los fuertes de este lugar.
El concepto de la canasta permite una experiencia distinta al ceviche tradicional en plato, ya que el soporte crujiente suma contraste y facilita el consumo, una adaptación que respeta la esencia del marisco sin perder el carácter popular del lugar.
Tradición de más de 40 años
La Ostionería Piscis carga una historia que comenzó en 1982, cuando una familia juarense abrió un pequeño espacio para comer cerca de su tienda de abarrotes, un proyecto que con el tiempo se transformó en ostionería y marisquería.
Con más de cuatro décadas de operación, el restaurante se volvió escenario de celebraciones, comidas familiares y encuentros cotidianos, una continuidad que explica por qué nuevas propuestas como las canastas cevicheras conviven con recetas que forman parte de la memoria gastronómica local.
El establecimiento abre todos los días, con horarios de 10 de la mañana a 7 de la tarde entre semana y una hora adicional sábados y domingos, una constancia que sostiene su flujo de clientes, incluso en meses de alta demanda como el verano.
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Además, Piscis cuenta con servicio de pedidos para llevar en el número 614-88-00, así como pedidos a domicilio a través de la aplicación Didi Food, lo que facilita disfrutar del sabor del mar a los hogares.
En una ciudad donde los mariscos forman parte del paisaje urbano, las canastas cevicheras de Piscis son una variación contemporánea dentro de una tradición longeva, lo que confirma que la cocina local también evoluciona sin romper con su historia.
