En el mundo de los mariscos, el aguachile se considera una auténtica joya culinaria, pues este platillo tiene sus raíces en las tradiciones indígenas, donde se utilizaban ingredientes frescos para resaltar los sabores del mar.
El aguachile, originario de Sinaloa, inicialmente era preparado con carne seca y chile, pero evolucionó a lo que conocemos hoy: una mezcla de camarones frescos, jugo de limón, chiles y hierbas aromáticas que se han convertido en un referente de la gastronomía mexicana contemporánea.
En Ostionería Piscis, este platillo no sólo destaca por su frescura, sino por la calidad y dedicación que la familia detrás de este lugar ha mantenido desde 1982, consolidando su lugar como un referente de comida del mar en Ciudad Juárez.
El aguachile se prepara con ingredientes de la más alta calidad: camarones frescos, jugo de limón, chiles serranos, cebolla morada, pepino y cilantro, todo servido con una porción generosa de aguacate.
Cada ingrediente tiene un papel importante: el camarón aporta textura y sabor, mientras que el limón y el chile ofrecen un contraste ácido y picante que despierta el paladar.
En Ostionería Piscis, ubicado en la avenida 16 de Septiembre #999, de la colonia Bellavista, los aguachiles son una especialidad que atrae a comensales locales y visitantes.
Se trata de un espacio donde el sabor se encuentra con la tradición familiar, abierto todos los días, en un horario de lunes a viernes de 10 de la mañana a 7 de la tarde y con una hora extra los fines de semana, es el lugar ideal para disfrutar de mariscos frescos.
Además, cuentan con servicio de pedidos para llevar al número 614-88-00 y también a través de la aplicación Didi Food, facilitando a sus clientes llevar el sabor del mar a sus hogares.
La dedicación y constancia de la familia detrás de espacio se reflejan en cada plato, pues cuentan con una gran variedad de platillos del mar que no sólo deleitan por su sabor, sino que rinden homenaje a una tradición culinaria que une historia, cultura y creatividad en cada bocado.
Si eres amante de los mariscos o buscas un lugar donde la calidad y la tradición se unan, Ostionería Piscis es una parada obligatoria en Ciudad Juárez.
