Sabores de El Salvador, Guatemala y Honduras llegaron este sábado al corredor peatonal de la avenida 16 de Septiembre, donde las tres comunidades centroamericanas celebraron juntas por primera vez sus independencias con gastronomía, música y bailes folclóricos.
El presidente municipal Héctor Ortiz Orpinel encabezó la apertura del Primer Festival Centroamericano de Independencia, organizado por la Coordinación del Centro Fundacional y los consulados generales de los tres países en Ciudad Juárez, a 205 años de sus independencias.
Desde la calle Mariscal hasta la Plaza de Armas, familias juarenses y comunidades centroamericanas encontraron puestos de comida típica de los tres países, además de antojitos mexicanos y actividades culturales que llevaron parte de sus tradiciones al Centro Histórico.
Sabores compartidos
La gastronomía permitió recorrer parte de Centroamérica sin salir del corazón de Juárez, con platillos preparados por representantes de Honduras, El Salvador y Guatemala, mientras la música y los bailes folclóricos acompañaron las actividades programadas durante el festival.
El encuentro también contó con módulos de los consulados de los tres países, donde las personas originarias de estas naciones pudieron acercarse para solicitar información y recibir atención durante la jornada.
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Brenda Stephanie Albanés, cónsul general de El Salvador, explicó que el festival permite celebrar las raíces y los vínculos entre estas comunidades, además de aprovechar la conmemoración de la independencia para fortalecer su relación en Ciudad Juárez.
Carlos Gómez López, cónsul general de Guatemala, describió a Juárez como una ciudad a la que llegan personas procedentes de distintos países para vivir, mientras Darwin Antonio Medina, cónsul general de Honduras, habló del encuentro entre centroamericanos lejos de sus lugares de origen.
Encuentro fronterizo
Durante el festival, Ortiz Orpinel agradeció la participación de los consulados y destacó los elementos culturales que cada comunidad llevó al encuentro; posteriormente recorrió el corredor del Centro Histórico y probó algunos de los platillos preparados durante la celebración.
Daniela González Lara, coordinadora del Centro Fundacional, señaló que el encuentro busca abrir este espacio de la ciudad a las comunidades hondureña, salvadoreña y guatemalteca para que compartan algunas de sus tradiciones con quienes recorren la zona.
Más allá de la conmemoración de una fecha histórica, el primer festival deja una imagen de la diversidad que converge en la frontera: tres comunidades celebrando sus raíces centroamericanas en uno de los principales espacios públicos del Centro Histórico.
