A tres horas de Ciudad Juárez, Casas Grandes comienza a consolidarse como una de las regiones vinícolas de Chihuahua, donde el clima, el patrimonio histórico y la gastronomía local se combinan para dar origen a vinos que ya han obtenido reconocimiento nacional y buscan posicionar al noroeste del estado como un nuevo destino enoturístico.
Uriel Vázquez, propietario de Viñedos La Turbina, explicó que la diferencia de temperatura entre el día y la noche, junto con la intensa radiación solar característica de la región, favorece el desarrollo de uvas con aromas y sabores más concentrados, una característica que distingue a los vinos elaborados en Chihuahua.
El productor señaló que esa combinación climática permite obtener vinos aromáticos, complejos y con mayor expresión, cualidades que han llevado a La Turbina a obtener siete medallas en distintos concursos y a que tres de sus etiquetas fueran incluidas entre los 99 mejores vinos mexicanos por la revista Cava.
Más que vino
La historia del viñedo también está ligada al lugar donde nació. Vázquez explicó que el rancho donde hoy se producen los vinos conserva el nombre de La Turbina porque en ese sitio funcionó, desde 1937, una turbina de madera que generaba electricidad para molinos de harina de Colonia Dublán y para el alumbrado del centro de Casas Grandes.
Esa conexión con la historia regional también forma parte de la experiencia que buscan ofrecer, donde el vino convive con otros elementos que identifican a la región, como la cerámica de Mata Ortiz, la zona arqueológica de Paquimé y la gastronomía tradicional del noroeste de Chihuahua.
El proyecto busca acercarlo a la cocina cotidiana del estado, por lo que se llevará a cabo la Tercera Fiesta de la Vendimia del Valle de Paquimé 2026.
Vázquez explicó que los vinos pueden acompañar alimentos como burritos, tacos o gorditas de maíz azul, una propuesta que intenta demostrar que el maridaje también puede construirse desde los sabores locales.
Destino cercano
El crecimiento de los proyectos vitivinícolas ha convertido a Casas Grandes en un destino cada vez más atractivo para quienes buscan experiencias relacionadas con el vino sin salir de Chihuahua, a lo que se suman sus paisajes, el patrimonio cultural y la oferta artesanal que caracteriza a la región.
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Para los habitantes de Ciudad Juárez, la cercanía representa otra ventaja, ya que el trayecto por carretera ronda en las tres horas, lo que permite recorrer viñedos, conocer la historia del Valle de Paquimé y descubrir una región que comienza a escribir una nueva historia alrededor del vino.
Más que competir con otras regiones vitivinícolas del país, los productores buscan que el vino forme parte de la identidad del noroeste de Chihuahua y que quienes visiten Casas Grandes encuentren una manera distinta de conocer el estado, a través de sus paisajes, su historia y los sabores que nacen de su tierra.
¿Cómo acudir?
La Tercera Fiesta de la Vendimia del Valle de Paquimé 2026 se realizó el 1 de agosto, en el municipio de Casas Grandes, donde se ofrecieron degustaciones de vino, comida y actividades de maridaje.
Los boletos tienen costos de entre 750 y 1,800 pesos, según las modalidades General, VIP o Premium, y pueden adquirirse en laturbina.mx/vendimia2026, sitio habilitado por Viñedos La Turbina para la venta de accesos al evento.
